Modalités organisationnelles
N'hésitez pas à nous faire part de toute demande de service de traiteur personnalisé, visant l'élaboration d'un menu qui respectera à la fois vos attentes et les autres modalités organisationnelles de vos événements.
Réception des commandes
Confirmation et annulation
Pour commander,
vous pouvez nous joindre :
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du lundi au vendredi
de 9h à 16h
par téléphone au
514-328-7604
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ou en tout temps par courriel
à l'adresse
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Idéalement, les demandes de service doivent être adressées au moins 48h avant la tenue de votre événement.
Des options peuvent tout de même s'offrir pour des demandes tardives.
Pour les commandes adressées le jour même, elles doivent être reçues au plus tard à 9h.
Il se peut que certains items de nos menus ne soient pas disponibles pour ces commandes de dernière minute.
Des délais de livraison peuvent également être obligés.
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Nous accusons réception des demandes reçues par téléphone et par courriel à l'intérieur d'un délai de 24h, durant les jours ouvrables.
En dehors des heures d'ouverture, pour urgence, vous pouvez nous joindre
au
514-617-1472
Les commandes peuvent être modifiées jusqu'à 48h avant l'événement
(items au menu, nombre de personnes) pour les événements
de moins de 20 personnes.
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"La facturation des services est établie en fonction de la confirmation effectuée avant la tenue de l'événement."
Des frais sont exigibles pour les annulations effectuées à moins de 48h
de préavis, durant les jours ouvrables.
Service de livraison
La livraison est gratuite
pour toute commande de plus de 200$ avant taxes.
Le service de livraison n'est pas disponible pour les commandes
de moins de 100$ avant taxes.
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Frais de livraison : 30$/ livraison
tarif fixe pour l'île de Montréal
- frais supplémentaires pour les environs,
déterminés en fonction du lieu de livraison.
Une plage-horaire de 30 minutes est à prévoir pour la livraison des commandes,
sans mise en place.
Pour les repas chauds avec livraison et mise en place, il faut prévoir
notre présence sur place au moins 1h avant la tenue de l'événement.
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La cueillette de matériel, s'il y a lieu, est effectuée le jour suivant votre événement.
Pour une cueillette le jour même, certaines restrictions d'horaire s'imposent ainsi que des frais minimaux de 30$.
Personnel de service
Le service de traiteur Capucine reçoit avec plaisir les demandes de personnel de service, pour toutes sortes d'occasions prévues en toutes sortes de lieux!
En plein-air, en résidence privée ou en entreprise, le personnel
de Capucine rencontrera certainement vos attentes en matière de service.
Personnel de service : 45/h
Personnel de cuisine : 50/h
Chef-cuisinier : 100/h
Mannequins - Hôtes / Hôtesses : 45/h
Nécessaire de service
Toutes les options de nos menus incluent le nécessaire de service jetable,
à l'exception de nappes. Ces dernières peuvent vous être fournies sur demande,
avec frais de 5$/ nappe de plastique.
N'hésitez pas à nous indiquer si vous ne nécessitez pas de couverts.
La location de couverts et nappes véritables doit être prévue au moins 48h avant
la tenue de votre événement et est facturée en sus.
Des coûts pour le remplacement de matériel égaré ou brisé sont exigibles.
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Les repas chauds servis sur réchauds impliquent des frais pour chacun
des réchauds requis, soit 50$/ réchaud et ustensile de service.
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Les stations culinaires, les 5@7 et les cocktails dînatoires avec service nécessitent généralement de la location de matériel, qui est propre à chaque événement
et à prévoir en sus.
Intolérances et allergies
Nous recevons avec plaisir les demandes de préparation de repas avec particularités reliées aux intolérances et allergies.
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Cependant, bien que nous prenions toutes les précautions nécessaires, notre cuisine étant grandement artisanale, nous sommes désolés de ne pas pouvoir garantir l'absence d'allergènes dans les mets.
Nous sommes des plus vigilants, mais ne pouvons prendre aucune responsabilité
en ce sens.
Location d'espace
Capucine est partenaire de différents lieux permettant la location d'espace
pour vos événements de grand envergure, au centre-ville
comme dans le Nord-Est de Montréal.
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Nous proposons également nos locaux pour un événement des plus réussis!
Nord-Est de Montréal
Salle à manger et bar complet - complètement réaménageable -
pouvant accueillir 85 personnes assises
et plus de 200 personnes en formule debout avec stations.
Centre-ville de Montréal
Mezzanine avec équipement multimédia
- capacité de 20 personnes.
Pour toute information supplémentaire, n'hésitez pas à nous joindre directement par téléphone ou par courriel.
Nous aurons le plaisir de vous informer davantage.
Contactez-nous!